我的天空

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春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪,
若無閒事掛心頭,便是人間好時節。
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早起做早餐

營養師說,早餐是一天中最重要的一餐,攝取豐富的蛋白質,對腦力和注意力有很大的幫助。 早餐一定要吃的飽,吃的好。媽媽也說早餐吃飯比吃麵包要好。比較不會餓,上課就比較專心,就比較會讀書。她還拿弟弟們為例,早餐愛吃飯的那個讀帝大,愛吃麵包的那個讀得是哩哩落落;真是讓我哭笑不得。不過我自己也試過,早上吃了米飯一碗,還真的可以〝棟〞到過午哩。


妹妹醬喜歡帶飯團或壽司當午餐,跟姊姊的簡單三明治不同。還好她要的壽司也是簡易型的,不難做,只是較做三明治費時些。我喜歡她帶便當上學,因為通常是準備她愛吃的,會用心吃而少講話。而那天放學回家的第一句就不會是〝我餓死啦!〞


我們這裡的學校午餐是$2.50一餐, 每個月的菜單和營養表可以上學校網站查詢。每日午餐有冷熱兩種主食供選擇,也有水果、牛奶、果汁、小甜點等。學校還很貼心,每學年兩次,安排父母到學校和孩子吃午餐,那一天家長也可以買學校的午餐吃吃看。說真的,是又便宜又好吃。妺妺醬又怎可能吃不飽,老喊肚子餓?原來〝話多過貓毛〞的她,只顧和同學講話,吃沒兩口,時間一到只好倒進垃圾桶!這種〝討債的〞小學生還真不少勒,有夠浪費。


今天捲了兩條包厚蛋皮和黃瓜的壽司。先把蛋加點鹽打散煎熟,再切成條狀;大黃瓜去皮、剖開、去籽、切細條狀。就可以開始捲壽司了,女兒不吃醋,所以她的壽司是不加壽司醋的。有時捲肉鬆也很好吃。


可愛的妺妺醬從不在乎其它〝土包子〞同學大驚小怪她的午餐便當。她說,〝我才不會因為他們在那裡yo-yee ... yo-yee ....what is thaaat!放棄好吃的飯糰和壽司!〞妺妺醬真強!所以媽咪儘管很想賴床,都會給激勵到爬起來做。今天午餐我給她裝了13塊壽司,一個小布丁果凍,一瓶優格,一個小蘋果。把剩下的壽司和一個香蕉堅果馬芬擺在一盤等她起床。早上還烤了〝起司荷包蛋三明治〞給匆忙的爸爸和姊姊吃。


妺妺醬梳洗完畢後,喀完了壽司和三明治,再加一杯牛奶~ 只留下馬芬給她那很辛苦的娘填肚子~

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